Lai pagatavotu gardas kāpostu kotletes, nepieciešams nedaudz pacietības un dažas vienkāršas sastāvdaļas, kas bieži vien ir pieejamas mūsu virtuvē.
Šīs kotletes ir ne tikai viegli pagatavojamas, bet arī uzturvielām bagātas, tās ir lieliska izvēle kā pamatēdiens vai piedeva pie cita ēdiena.
Kāpostu kotletes ir labs veids, kā izmantot dārzeņus un baudīt ko garšīgu un veselīgu vienlaikus.
Šajā rakstā soli pa solim tiks izskaidrota visa kāpostu kotlešu pagatavošanas procedūra, kā arī izklāstītas sastāvdaļas un sniegti daži padomi, lai ēdiens būtu vēl gardāks un unikālāks.
Nepieciešamās sastāvdaļas
Lai pagatavotu kāpostu kotletes, jums būs nepieciešami šādi produkti:
Kāposti – 700 g: Kāpostu lapas ir galvenā sastāvdaļa šim ēdienam. Kāposti ir bagāti ar vitamīniem un šķiedrvielām, kas nodrošina ķermeni ar nepieciešamajām uzturvielām. Šajā receptē izmantojam apmēram 700 gramus svaigu kāpostu.
Kartupeļi – 2 gab.: Kartupeļi piešķir kotletēm struktūru un padara tās sātīgākas. Šajā receptē ir nepieciešami divi vidēja lieluma kartupeļi, kas dos nepieciešamo cieti, lai kotletes būtu stingras un saglabātu savu formu cepšanas laikā.
Sīpols – 1 gab.: Sīpols piešķir kāpostu kotletēm aromātu un garšas dziļumu. Tas arī palīdz sabalansēt kāpostu dabisko saldumu.
Ķiploka daiviņa – 4 gab.: Ķiploki piešķir asumu un intensitāti. Šajā receptē izmantojam četras ķiploku daiviņas, lai nodrošinātu bagātīgu garšu, taču šo daudzumu var pielāgot atbilstoši garšas vēlmēm.
Manna – 100 g: Manna ir svarīga sastāvdaļa, kas palīdz kotletēm iegūt pareizo konsistenci. Tā absorbē lieko mitrumu no dārzeņiem un nodrošina, ka kotletes saglabā savu formu cepšanas laikā.
Zaļumi – pēc garšas: Pievienojiet savus iecienītākos zaļumus, piemēram, dilles, pētersīļus vai koriandru, lai kotletēm piešķirtu svaigumu un papildu garšu.
Sāls, pipari – pēc garšas: Garšvielas ir būtiskas, lai uzlabotu kotlešu garšu. Sāls un pipari ir pamata garšvielas, kuras varat pielāgot savām vēlmēm. Ja vēlaties, varat pievienot arī citas garšvielas, piemēram, papriku vai ķimenes, lai piešķirtu ēdienam pikantumu.
Gatavošanas soļi
Sākot gatavot kāpostu kotletes, ir svarīgi sekot līdzi procesam, lai sasniegtu labākos rezultātus. Gatavošana prasa laiku un uzmanību, taču gala rezultāts būs tā vērts.
1. Kāpostu sagatavošana
Pirmais solis ir sagatavot kāpostus. Ņemiet svaigus baltos kāpostus, nomazgājiet tos un noņemiet ārējās lapas, ja tās ir bojātas vai netīras. Pēc tam kāpostus sagrieziet mazos gabaliņos.
Ir svarīgi, lai kāpostu gabaliņi nebūtu pārāk lieli, jo tie vēlāk tiks sasmalcināti blenderī, un mazāki gabaliņi palīdzēs vienmērīgāk sasmalcināt kāpostus.
2. Kāpostu vārīšana
Kad kāposti ir sagriezti, ielieciet tos katlā ar verdošu ūdeni. Kāpostus vāra aptuveni trīs minūtes. Šis process palīdz mīkstināt kāpostus un atbrīvoties no daļas to šķidruma.
Tas ir svarīgi, jo, ja kāposti būtu pārāk mitri, kotletes varētu kļūt pārāk mīkstas un zaudēt formu. Pēc vārīšanas kāpostus nokāš caurdurī un atstāj atdzesēties.
Kad kāposti ir atdzisuši, tos ir vieglāk apstrādāt un turpināt gatavot.
Šķir nākošo lapu un turpini lasīt sagatavošanas soļus….